Tajine de Poulet aux Citrons Confits

🛒 Ingrédients

• 4 cuisses de poulet
• 2 citrons confits
• 150g d olives vertes
• 2 oignons émincés
• 2 gousses d ail
• 1 cuillère à café de gingembre
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 bouquet de coriandre

👨‍🍳 Préparation

1. Faire revenir les oignons et le poulet dans un filet d huile.
2. Ajouter l ail, le gingembre et le curcuma puis mélanger.
3. Couvrir à hauteur avec un peu d eau et laisser mijoter 35 minutes.
4. Ajouter les citrons confits, les olives et la coriandre.
5. Poursuivre la cuisson 10 minutes avant de servir.